Name: RESTAURANTE AMBOTO
Address: 2 Jardines Kalea, Bilbo, PV, 48005, España

Somos un restaurante familiar ubicado en el casco viejo de Bilbao, en plena zona monumental de la ciudad. En Amboto Restaurante nos hemos constituido como un punto de referencia en la cocina tradicional vasca desde 1947. Con capacidad para 110 personas, somos una de las mejores opciones de la zona.

Entre nuestras especialidades destacan:

Cocina tradicional vasca.
Bacalaos al pil-pil y bizkaína.
Pescados y carnes a la plancha.

También contamos con exquisitos vinos para que acompañe nuestros platos, así como menús especiales para grupos, menú del día, menú de noche y menú especial de la casa.

CARTA

Entremeses y Sopas

Langostinos a la plancha

Gambas a la plancha

Nécoras a la plancha

Kiskillón

Salmón ahumado

4 variantes de ahumados (salmón, bacalao, anchoas y bonito)

Ración de croquetas

Bloc de Canard

Surtido ibérico

Ración de lomo 100 g

Ración de jamón 100 g

Jamón de pato 100 g

Cecina al aceite de oliva

Espárragos gordos “lata”

Espárragos extra

Consomé

Sopa de pescado

Pudín de langostinos y setas

Verduras y revueltos

Pimientos del piquillo de lodosa

Pencas rellenas

Guisantes con jamón

Habitas con jamón

Ensalada mixta

Ensalada de ventresca y pimientos de piquillo con anchoas

Ensalada de bogavante

Revuelto de hongos

Pescados

Merluza a la romana
Merluza a la ondarresa
Cola de merluza rellena de changurro
Lomos de merluza en salsa de centolla
Rape a la plancha con refrito de almejas y gambas
Rodaballo a la plancha con refrito de gulas y gambas
Kokotxas al pil-pil «bacalao»
Bacalao a la vizcaína
Bacalao al pil-pil
Almejas a la marinera
Pimientos rellenos de changurro
Pulpo

Carnes

Solomillo a la plancha
Solomillo al roquefort
Solomillo con foie con salsa de hongos al sabor de la trufa
Chuleta del país «kg»
Entrecot al roquefort
Entrecot a la pimienta
Cordero asado
Chuletillas de cordero
Carrillera de ternera al Vino Rioja
Estofado de jabalí

Postres caseros

Mantecados variados
Queso de Idiazábal
Flan
Tarta helada
Arroz con leche
Cuajada
Aitite “nata, nueces y cuajada caramelizada”
Goxua Amboto «nata, bizcocho y crema pastelera caramelizada»
Mousse
Sorbetes variados
Tostadas de crema “receta de la Amama”
Hojaldre relleno de nata y chocolate caliente con láminas de almendras
Piña preparada “piña natural preparada con nata y crema pastelera caramelizada”
Fantasía de manzana “manzana asada a la sidra sobre un hojaldre relleno de crema”
Amama “arroz con leche con cuajada quemada”
Tarta con sorbete
Manzana asada rellena de crema
Escocés
Valenciano
Irlandés

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RESTAURANTE AMBOTO

Entremeses y Sopas

Verduras y revueltos

Pescados

Carnes

Postres caseros

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