La feria Alimentaria celebra cuatro décadas de trayectoria con una nueva edición que espera la visita de 140.000 personas y un total de 4.000 empresas relacionadas con la industria agroalimentaria. La feria más grande de este sector en España se celebrará en el complejo Gran Vía, en l’Hospitalet de Llobregat (Barcelona), entre el 25 y el 28 de abril y empleará a más de 320 personas.
El evento, organizado por Fira de Barcelona, ocupará una superficie de 90.000 metros cuadrados y se encargará de mostrar las últimas novedades de la industria alimentaria, incluyendo tendencias en auge de la gastronomía. Por ello, contará con la presencia de cocineros de renombre internacional (y con estrellas Michelin), como Javier Brichetto, Paolo Casagrande, Oriol Castro, Fernando Perez Arellano o Joan Roca (de El Celler de Can Roca), entre otros, que ofrecerán charlas y showcookins a los asistentes dentro del espacio The Alimentaria Experience.
En esta edición los organizadores se han propuesto atraer compradores internacionales, sobre todo de Estados Unidos, Latinoamérica y Asia. La Fira estima que un 35% del total de visitantes serán extranjeros y que un millar de empresas de todo el mundo compartirán sus productos con el objetivo de abrir nuevos mercados a través de destacados importadores y distribuidores. Lo podrán hacer en The Alimentaria Hub, en el que expertos analizarán el estado del sector y mostraran las innovaciones del momento.
En la actualidad, la industria de alimentación y bebidas, formada por una cifra cercana a las 30.000 empresas, es el sector líder en facturación a nivel nacional, con 93.000 millones de euros en 2014, un 1,9% más que en el año anterior (un 3% del PIB nacional). En total, los ciudadanos españoles gastaron en este sector de negocios un total de 98.000 millones de euros en 2014.
Fuente: El Día.es